Brote de salmonella en melones: Investigación en Estados Unidos, Canadá y México

Los gobiernos de Estados Unidos y Canadá están llevando a cabo una investigación conjunta sobre un brote de infecciones por salmonela relacionado con el consumo de melones cultivados en México bajo las marcas Malichita y Rudy. Hasta el 7 de diciembre, se han registrado 359 casos de infección, con ocho fallecimientos. La Agencia de Salud Pública de Canadá informó 129 casos confirmados, con mayores concentraciones en Quebec y Ontario.

La fuente probable del brote se ha identificado como el consumo de melones de las marcas Malichita y Rudy, según los resultados de la investigación. Ambos países han emitido advertencias de retiro de alimentos, abarcando desde el 11 de octubre hasta el 24 de noviembre de 2023. Además, la investigación continúa para determinar si otros productos están relacionados con las enfermedades.

En respuesta al brote, la Secretaría de Agricultura de México ha tomado muestras en unidades de producción mexicanas de melón cantaloupe. Los resultados preliminares indican que la empresa cuenta con controles adecuados para la trazabilidad de sus operaciones. La investigación sigue en curso, y las autoridades de los tres países colaboran para identificar la fuente de contaminación en este importante comercio agroalimentario entre México y Estados Unidos.