Estos son los 10 finalistas del concurso de comida de la Feria Estatal de Texas 2022

Dallas — El 28 de agosto la Feria Estatal de Texas llevará a cabo un último evento de comida antes del comienzo de la feria propiamente dicha.

De los 10 finalistas, serán nombrados tres ganadores: Mejor Sabor Dulce, Mejor Sabor Salado y el Más Creativo.

– Fried Charcuterie Board – Esta receta lleva todas las carnes y quesos de una tabla de charcutería, y hasta manzana verde, todo revuelto en aceite, vinagre balsámico y especias, envuelto en wonton y freído. Viene con queso de cabra y una rociada de miel caliente.

– Deep-Fried BLT – Tocino y queso envueltos en una tortilla y freídos en aceite. Luego se corta a la mitad y se le ponen capas de lechuga, tomate y mayonesa. Viene con una guarnición de totopos con queso parmesano y ajo.

– Deep-Fried Lasagna – Cada pieza de lasagna frita es cubierta de salsa marinara, queso mozzarella y albahaca, y luego se sirve con calabaza zucchini frita.

– Chicharrón Explosión Nachos – Chicharrones de cerdo son remojados en condimentos cajun y cubiertos de queso y carne de res picada.

– Holy Biscuit – Este es un bizcocho con brisket. El bizcocho se empalma con brisket ahumado y queso de elote, y luego se cubre de tocino y miel de Texas. Por ahí lleva también papas fritas con pepinillo.

– Cha-Cha Chata – Este es un licuado de horchata. Viene aliñado con galleta de canela con gragea y arroz con leche frito. Se sirve con un churro en lugar de popote.

Le Cha-Cha Chata de la familia Garza. (Elías Valverde II / Staff Photographer)

– La Bluebonnet – Otra bebida. Se mezcla jugo de cítrico con arándano azul y azúcar, y se vierte sobre hielo.

– Peanut Butter Paradise – Un bollo de miel es freído en aceite, se le inyecta caramelo y se cubre de crema de cacahuate. Y más dulce: Reese’s Pieces, Butterfinger triturado, copitas de crema de cacahuate, más caramelo y una “nube” de azúcar glas.

– The Ultimate Brookie Monster – Galletas de chispitas de chocolate combinadas con Oreos y bombones, luego cubiertas de masa de brownie y freídas en aceite. Se acompañan con nieve de vainilla.

– Deep-Fried Rocky Road – Nieve rocky road de la marca Blue Bell se cubre con masa dulce, se fríe y encima se le pone jarabe de chocolate, leche condensada dulce, bombones miniatura y nuez azucarada triturada y con canela.